Le frais
Bienvenue dans l’univers des « Produits Frais » chez Sodal, où la qualité rencontre la tradition.
Découvrez notre sélection méticuleuse de charcuteries, grillades, et autres délices frais, tous choisis avec soin pour leur excellence. Que vous soyez amateur de jambon traditionnel, de lomo savoureux, de chistorra épicée ou de plats cuisinés, notre gamme est conçue pour ravir vos papilles. Chez Sodal, nous nous engageons à offrir des produits frais de la plus haute qualité, en mettant l’accent sur le goût authentique, des producteurs de proximité et une expérience culinaire inoubliable.
La charcuterie
La charcuterie, cœur du métier de Sodal, est une symphonie de saveurs et de traditions. Notre sélection de jambons illustre la richesse de la charcuterie. Du jambon cuit, au jambon sec et au jambon Serrano, chacun est choisi pour sa saveur unique et son affinage de qualité. Ces jambons sont l’incarnation de l’art charcutier, idéaux pour des plateaux de charcuterie ou comme ingrédients de choix dans des recettes raffinées.
Notre assortiment de saucisses sèches inclut des saucissons traditionnels, des chorizos pleins de caractère et du lomo délicatement tranché. Chaque variété est sélectionnée pour sa texture et son goût distincts, offrant une expérience gustative authentique.
La gamme s’étend également aux pâtés, rillettes et boudins, chacun représentant un aspect unique de la charcuterie. Les pâtés, onctueux et savoureux, les rillettes, rustiques et délicates, et les boudins, riches et savoureux, sont tous choisis pour leur qualité et leur goût.
Le jambon
Cuit, cru ou Serrano, le jambon chez Sodal, c’est la promesse d’une qualité exceptionnelle pour les chefs et amateurs de bonne chair. Nous proposons une variété de jambons sélectionnés pour leur saveur riche et leur texture parfaite. Nos jambons sont un choix idéal pour les menus raffinés, offrant une base solide pour des plats innovants et savoureux. Ils sont le symbole de notre engagement envers l’excellence et la satisfaction culinaire.
Les produits phares
Le jambon cuit
Le jambon sec
Le jambon Serrano
Les saucisses sèches
La gamme de saucisses sèches de Sodal est un assortiment de saveurs et de traditions. Nos saucissons, issus de méthodes artisanales, allient viandes sélectionnées et épices fines pour une texture ferme et un goût riche. Le chorizo, épicé et savoureux, apporte une note chaude à vos plats. Quant au lomo, il se distingue par sa tendreté et son goût délicat. Chaque produit de cette gamme est soigneusement préparé pour assurer une qualité supérieure, offrant une expérience gustative authentique aux amateurs de charcuterie fine.
Les saucissons
Les chorizos
Le lomo
Patés, rillettes, boudins et autre
La gamme de pâtés, rillettes et boudins de Sodal célèbre l’art de la charcuterie traditionnelle. Nos pâtés, onctueux et savoureux, sont préparés avec des ingrédients de premier choix, offrant une variété de saveurs pour satisfaire tous les palais. Les rillettes, mélange rustique et délicat de viande et de graisse, sont un incontournable pour les amateurs de charcuterie authentique. Le boudin, avec sa texture unique et ses arômes délicats, complète cette gamme. Chaque produit est une expression de notre engagement envers la qualité et le goût, garantissant une expérience culinaire riche et satisfaisante.
Les grillades
La gamme de grillades de Sodal est une véritable célébration des saveurs et de la qualité. Notre lomo frais, coupé dans des pièces de porc sélectionnées, promet une expérience juteuse et savoureuse. La poitrine, riche et tendre, est parfaite pour une cuisson lente sur le grill, se délectant de chaque bouchée. Les saucisses, offertes en de nombreuses variétés, sont un festival de goûts et de textures, allant des épices douces aux mélanges plus audacieux. Chaque pièce de notre gamme de grillades est choisie pour sa qualité supérieure, promettant des moments de plaisir culinaire inoubliables.
Sodal est le distributeur de la gamme de grillades « Ibanez, les origines » de Raphaël Ibanez.
les produits phares
Le lomo frais
La poitrine
Les saucisses
Les plats cuisinés
La gamme de plats cuisinés frais de Sodal est une invitation à découvrir des saveurs authentiques et des recettes traditionnelles. Confectionnés avec des ingrédients de qualité, nos plats offrent une variété culinaire allant des classiques réconfortants aux créations contemporaines. Chaque plat est préparé avec soin, garantissant fraîcheur et goût exquis, parfait pour ceux qui cherchent un repas savoureux et pratique. Explorez notre sélection et savourez la qualité et la commodité de nos plats cuisinés, prêts à réchauffer et à déguster.
Les produits du canard
La gamme de produits du canard de Sodal, destinée aux professionnels de la restauration et aux revendeurs, offre une sélection diversifiée pour répondre à tous les besoins. Composée d’ingrédients comme le foie gras, les confits, et les magrets, cette gamme est idéale pour les chefs désireux de créer des plats sophistiqués et savoureux. Chaque produit est sélectionné pour sa qualité, assurant aux professionnels des ingrédients fiables pour leurs créations culinaires. Parfaite pour enrichir les menus et offrir une expérience gastronomique exceptionnelle aux clients, notre sélection autour du canard est un gage de goût et d’authenticité.
Les autres produits
Les gateaux
La gamme de gâteaux de Sodal offre une variété de délices sucrés pour satisfaire toutes les papilles. Allant des classiques pâtisseries aux créations innovantes, chaque gâteau est préparé avec des ingrédients de qualité. Parfaits pour les dessertes, les pauses-café ou les événements spéciaux, nos gâteaux sont selectionnés pour impressionner par leur goût et leur présentation.
Les produits libre service
Notre gamme de produits libre service est conçue pour offrir commodité et variété. Elle comprend une sélection de snacks, de boissons et d’articles essentiels de cuisine, répondant aux besoins quotidiens des consommateurs. Idéale pour les commerces et les points de vente rapide, cette gamme allie qualité et praticité pour une expérience d’achat optimale.
La boyauderie
La gamme de boyauderie de Sodal est essentielle pour les professionnels de la charcuterie. Proposant une sélection de boyaux naturels et synthétiques de haute qualité, elle est idéale pour la fabrication de saucisses, saucissons, et autres charcuteries. Nos produits garantissent une préparation optimale, offrant une consistance et un goût parfaits pour les créations culinaires.